Le château Mons La Graveyre est une petite exploitation viticole de 4 ha dont 2,20 ha plantés en vigne. Le domaine est niché sur les côteaux de la commune de Cambes, à 15km au sud de Bordeaux.

Le vignoble est segmenté en trois parcelles se succédant sur un coteau surplombant la douce Garonne. Le cépage Merlot est dominant à 70% et le reste est planté en Cabernet Sauvignon.

Les vignes bénéficient d’une exposition idéale plein sud. La parcelle culminante repose sur des graves argileuses alors que les terrasses du dessous sont de nature argilo-calcaire. L’environnement diversifié, constitué de bois et de prairies entourant les vignes, nous permet d’observer une biodiversité naturelle. C’est ce cadre de vie que nous recherchions pour nous installer en famille.

L’aventure a donc commencé en Janvier 2016 avec la volonté et l’indépendance de produire le vin que le terroir exprime, qui nous ressemble et que nous aurons plaisir à partager.

Afin de préserver ce milieu, nous avons choisi de conduire le vignoble en bio depuis notre arrivée. Nous sommes aujourd’hui certifiés AB depuis Mars 2020.